Một báo cáo của cơ quan vệ sinh thực phẩm tiết lộ đùi gà sống đã được phục vụ cho 30 người tại một sự kiện về sức khỏe và an toàn do Man United tổ chức vào năm ngoái. Đội bóng chủ sân Old Trafford đã bị các thanh tra chỉ trích vì cho rằng đồ ăn được phục vụ “không phù hợp cho con người”.
Xếp hạng vệ sinh thực phẩm của Man United đã bị hạ từ 5 xuống 1 sau sự cố xảy ra tại Nhà hát của những giấc mơ vào tháng 11/2023. Vụ việc hiện đã được Manchester Evening News thu thập thông tin.
Theo tiết lộ đùi gà sống đã được phục vụ bữa trưa cho 30 người tại sự kiện ‘SHE’ vào ngày 21/11/2023, khi sân Old Trafford đăng cai tổ chức Triển lãm Môi trường Y tế An toàn. Báo cáo cũng cho hay, 8 người tham dự đã thông báo điều này với nhân viên, nhưng khiếu nại đã không được chuyển lên cấp cao hơn, trong đó xác định hành vi vi phạm một số quy định.
Cũng theo báo cáo, khoảng 300 miếng thịt gà đã được cung cấp cho sự kiện này, nhưng chỉ có ba khay, mỗi khay có khoảng 15 miếng thịt gà được kiểm tra để xem đã được nấu chín đúng cách hay chưa. Điều đó có nghĩa là hầu hết không được kiểm tra và nhiệt độ không được ghi lại theo yêu cầu trước khi được phục vụ.
Được biết, 30 người tham dự từ cả khu vực VIP và không VIP sau đó cho biết đã được phục vụ thịt gà còn sống.
Báo cáo của cơ quan vệ sinh thực phẩm vào ngày 23/11 có nội dung: “Điều này khiến người ăn thịt gà chưa chín có nguy cơ bị nhiễm khuẩn campylobacter hoặc salmonella”.
Một số người đã khiếu nại sau sự kiện được cho là có 275 người tham dự. Các thanh tra vệ sinh thực phẩm được cử đến BTC sự kiện 3 ngày sau đó và nhận thấy cần phải cải thiện việc xử lý vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, sự sạch sẽ và tình trạng của cơ sở vật chất của tòa nhà được coi là ‘tốt’.
Phục vụ đồ ăn và tổ chức các sự kiện là nguồn thu nhập chính của Man United. CLB không chỉ cho thuê phòng để tổ chức các sự kiện mà còn cung cấp các gói chiêu đãi hấp dẫn vào những ngày diễn ra trận đấu, bao gồm cả bữa ăn.
Tuy nhiên, phía Man United tuyên bố đây là một “sự cố cá biệt” và đảm bảo rằng sơ suất đã được giải quyết. Người phát ngôn của CLB cho biết: “Manchester United có một trong những cơ sở kinh doanh thực phẩm và đồ uống lớn nhất, giàu kinh nghiệm nhất trong thế giới thể thao với hơn 250.000 người dùng bữa tại các nhà hàng của sân vận động và hơn 300 sự kiện bên ngoài được tổ chức thành công mỗi năm.
Đây là một sự cố cá biệt và điểm bất thường đã được xác định và giải quyết. Mọi người trong CLB quyết tâm lấy lại trạng thái vệ sinh thực phẩm 5 sao càng nhanh càng tốt. Để hỗ trợ mục tiêu đó, chúng tôi đang tiến hành kiểm toán thực phẩm độc lập để xác định bất kỳ cơ hội nào khác để cải thiện”.
